Welche Frucht-Sorten eignen sich zum Backen?
Beim Backen geben Toppings Deinem Kunstwerk den letzten Schliff – sowohl optisch als auch geschmacklich. Besonders frisch wird's mit Früchten von buah: Die Auswahl an knusprigen, aromatischen Obstsorten ist so reichhaltig, dass Du bestimmt zu jedem Rezept etwas passendes findest. Schau mal rein!
Krönung für Kuchen & Torten: Backen mit Toppings aus Früchten
"Die Kirsche auf der Sahne auf der Torte" gilt als der Gipfel von etwas Gutem – und genau das soll ein Topping sein. Beim Backen z.B. bilden Toppings das optische I-Tüpfelchen auf Cupcakes, Muffins oder festlichen Torten und geben Gebäck auch geschmacklich den letzten Schliff. Toppings auf Kuchen können alles sein, was lecker schmeckt und hübsch ausschaut: Schokoladenraspeln, Haselnusskrokant, gehackte Pistazienkerne, Kokosflocken, sorgfältig halbierte Walnüsse, bunte Zuckerperlen oder – wenn Du es besonders frisch magst oder gesunde Toppings bevorzugst – Obst. Frische Himbeeren oder Blaubeeren, die einen Naked Cake krönen, Ananas-Stückchen auf einer Kokoscreme-Torte oder die eingangs erwähnte Kirsche, die auf ein Sahnehäubchen gebettet einen Muffin ziert – Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Auch Trockenfrüchte eigen sich wunderbar beim Backen als Toppings: Hier findest Du bei buah eine reichhaltige Auswahl!
Übrigens: Topping nicht mit Frosting verwechseln! Als Frosting wird eine Creme aus Butter, Frischkäse und Zucker bezeichnet, die Du auf Torten, Cupcakes oder Muffins streichst. Das Topping kommt noch obendrauf!
Toppings müssen gut aussehen & gut schmecken
Unsere Trockenfrüchte kannst Du vor allem deswegen so gut beim Backen als Toppings verwenden, weil sie die dafür unerlässliche Kombination aus gutem Aussehen und gutem Geschmack mitbringen. Wir bei buah wissen, dass beim Verzieren sowohl die äußeren als auch die inneren Werte zählen – und machen unsere vollreifen Früchte daher direkt nach der Ernte schonend haltbar. Beim Gefriertrocknen behält das Obst seine appetitliche Farbe, seine natürliche Form und sein volles Aroma. Seine Konsistenz wird durch das Verfahren knusprig – was Deinem Backkunstwerk ein crunchiges Finish verleiht. Ganz nebenbei stecken in unseren Trockenfrüchten zudem noch sämtliche wertvollen Inhaltsstoffe. Verzichten tun wir hingegen auf Zuckerzusatz, künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe: Du erhältst 100 % Natur für Deine Backstube! Aber auch als Dessert-Toppings, als Krönung für Dein morgendliches Müsli oder für andere Topping-Rezepte machen sich unsere sonnig-süßen Sorten richtig gut.
Backen: Toppings aus Trockenfrüchten bei buah kaufen
Gefriergetrocknete Himbeeren, Mangos oder Blaubeeren, Sauerkirschen, Kokoschips, Bananenscheiben und Apfelstückchen – sie alle machen sich beim Backen wunderbar als Toppings. Aber auch als Zutat im Teig kannst Du all unsere puren Sorten verwenden, die wir, wo immer möglich, in Bio-Qualität anbieten. Lass Dich in unserem Online-Shop inspirieren!