Erdbeeren stecken voller Nährwerte. Neben jeder Menge Vitamin C sind Folsäure, Vitamin B, Vitamin E und Vitamin K in der kleinen roten Frucht drin. Falls Ihr übrigens mit Insiderwissen glänzen wollt: Trotz ihres Namens ist die Erdbeere botanisch gesehen gar keine Beere. Sie zählt wie Apfel und Birne zu den Sammelnussfrüchten. 

Je mehr Sonne die Erdbeeren tanken dürfen, desto mehr Aroma bildet sich. Wir bei buah achten bei unseren gefriergetrockneten Erdbeeren daher auf volle Reife. Anders als viele Trockenfrüchte enthalten unsere getrockneten Erdbeeren keinen extra Zucker. Die geringe Temperatur bei der Gefriertrocknung sorgt zudem dafür, dass die Früchte weitgehend ihre Vitamine und Mineralstoffe behalten.

Gefriergetrocknete Erdbeeren sind eine gesunde Alternative zu frischem Obst. Genau wie frisch geerntete Früchte lassen sie sich vielfältig nutzen. Hier findet Ihr einige Ideen, wofür sich getrocknete Erdbeeren verwenden lassen. 

Snack: Unsere pure Sorte lässt sich super als vitaminreiche Rohkost genießen. Die Fruchtchips sind wiederverschließbar verpackt und in unserem kleinen Snackpack auch als Zwischenmahlzeit für unterwegs geeignet.

Smoothies & Getränke: Im Smoothie versüßen die Erdbeeren Euren gesunden Start in den Tag. Ihr trinkt zu wenig? Dann veredelt doch Wasser oder Tee damit für mehr Geschmack. Auch in Cocktails, beispielsweise im Erdbeer-Margarita, oder im Prosecco sind unsere Beeren ein Hingucker.

Backzutat: Beim Backen peppen die Früchte Euren Kuchen und Muffins optisch wie geschmacklich auf. Unsere gefriergetrockneten Erdbeeren lassen sich auch zu Pulver mixen und auf diese Weise im Teig verwenden.

Schokolade: Die Erdbeerscheiben lassen sich wahlweise mit leckerer Zartbitter- und Milchschokolade oder weißer Schokolade ummanteln. In jedem Fall ein himmlischer Genuß...

Weitere Ideen liefert dir unser buah Rezeptbuch, das auf 200 Seiten inspirierende Frucht-Ideen für Dein Frühstück, Mittag- und Abendessen liefert.

Unmittelbar nach der Ernte frieren wir das vollreife Obst und Gemüse ein. Das eisförmige Wasser wird den Früchten unter Verwendung eines Vakuums entzogen. Dabei bleiben die Zellstrukturen der Früchte erhalten und mit ihnen alle Vitamine, Mineralien und Aromen. Natürlicher und schonender geht es nicht! Ohne Zusatz von Zucker, Farb- oder Konservierungsstoffen bleibt das Beste der Natur für über ein Jahre bewahrt.

Vollreife Früchte stecken voller Vitamine und Nährstoffe. Durch den schonenden Prozess der Gefriertrocknen wird nicht nur der intensive Geschmack, Farbe und Form der frischen Frucht erhalten, sondern auch fast alle Vitamine und Nährstoffe. Also alles Gute der Frucht.

Frisches Obst eignet sich für Diabetiker, somit unsere buah Früchte auch. Sie bestehen zu 100% aus purer Frucht ohne wenn und aber!

Wie bei allen Lebensmitteln, sollte man aber auch hier nicht zu viel auf einmal essen. Man kann sagen, dass 100g gefriergetrocknetes Obst ungefähr 1kg frisches Obst entspricht. Eine komplette Dose Erdbeere wäre ca. 1kg frisches Obst.

Zurzeit kannst Du unsere leckeren buah Früchte nur in unserem Online-Shop kaufen.

Unsere Früchte enthalten keinen zusätzlichen Zucker und auch sonst keine Zusätze.

Allerdings enthalten sie von Natur aus Fruchtzucker. Da in dem Gefriertrocknungsprozess das Wasser entzogen wird, summieren sich alle Nährwerte auf. Die Früchte wiegen gefriergetrocknet deswegen sehr viel weniger. Man kann sagen, dass 100g gefriergetrocknetes Obst ca. 1 kg frischem Obst entspricht. Auf 100g gerechnet enthalten die Früchte also mehr Fruchtzucker als frisches Obst, aber eben nur weil sie sehr viel weniger wiegen.
Die genauen Nährwertangaben findest Du bei jedem Produkt in unserem Shop.