Gefriergetrocknete Sauerkirschen

Kreative Ernährung mit gefriergetrockneten Sauerkirschen: Mehr als nur Kirschtorte.

Woran denkst Du zuerst, wenn Du ‚Kirschen‘ hörst? Doch wahrscheinlich ans Backen, oder? Das klappt nämlich auch ganz hervorragend mit unseren gefriergetrockneten Sauerkirschen. Du kannst mit ihnen klassisch einen Kuchen dekorieren oder sie etwas einweichen und dann in den Teig mischen.

Unsere Idee für Kinder: Knusperkekse. Rühr einfach Dein Lieblingsrezept für einen knackigen Keksteig an. Aber kurz bevor die Plätzchen fertig gebacken sind, holst Du sie noch einmal aus dem Ofen und drückst vorsichtig unsere gefriergetrockneten Kirschen in den Teig. Das kracht bei jedem Bissen.

Wenn Du Dir dann eine Auszeit für Erwachsene verdient hast, gibt es noch einen kleinen Geheimtipp zum Abschluss: Vla mit Sauerkirschen als Topping. Schmeckt garantiert auch Deinem Besuch.

Kirschen das ganze Jahr über.

Sauerkirschen gibt es nur im Hochsommer? Aber sie schmecken doch auch im Winter. Deswegen machen wir sie für Dich besonders lange haltbar. Allerdings ganz vorsichtig.

Direkt nach der Ernte werden unsere Sauerkirschen gewaschen, entkernt und dann gefriergetrocknet. Dabei entziehen wir ihnen mithilfe eines Vakuums fast vollständig ihr Wasser.

So werden sie nicht nur crunchy wie Knusperflakes, sondern auch besonders lange haltbar. In ihrer wiederverschließbaren Verpackung halten sie sich für viele Monate in Deinem Schrank und bleiben fruchtig-knackig bis zur letzten Kirsche.

Unsere Kirschen mögen es trocken und dunkel. Lagere sie daher nicht im Kühlschrank und halte sie von Feuchtigkeit und Sonne fern. Lasse die Kirschen einfach in der Verpackung oder bewahre die gefriergetrockneten Kirschen in unseren schönen Nachfüllgläsern auf.