Erdbeer-Chia-Aufstrich



Zeitplan

Dauer in Stunden

Vorbereiten in Minuten

Kochen / Backen in Minuten

Kühlen / Ziehen in Stunden

10:10

10

0

10



Einkaufsliste für 4 Portionen

16 Gramm

buah Erdbeere

220 ml

Wasser

2EL

Chiasamen

1 Messerspitze

Vanillepulver


Zeitplan

Dauer in Minuten

40

Vorbereiten in Minuten

10

Kochen/Backen in Minuten

15

Kühlen / Ziehen in Minuten

15


Einkaufsliste für 2 Personen

1 kleine Dose 

Erdbeere & Friends, in kleine Stücke zerkleinert

250 Gramm

Haferflocken

200 Gramm

Dinkelpops

100 Gramm 

Nüsse nach Wahl gehackt

2 Esslöffel

Leinsamen geschrotet

3 Esslöffel

Sonnenblumenkerne

0,5 Teelöffel

Zimt

2 Esslöffel

Ahornsirup

2 Esslöffel 

Honig

70 Gramm 

Zartbitterschokolade geraspelt


Rezept

1

ERDBEERE, MEINE LIEBLINGSFRUCHT mit Wasser zu einer gleichmäßigen Creme mixen.

2

Chiasamen und Vanillepulver zugeben und in den Kühlschrank stellen.

3

Chia-Erdbeer-Mix nach zwei Stunden umrühren und für mindestens 8 weitere Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.


Besserwisserei

Chia-Explosion: Vor einigen Jahren waren Chiasamen etwas für Ernährungsfreaks. Dann kam der große Boom. Während der deutsche Lebensmitteleinzelhandel 2013 lediglich etwa 20 kg Chiasamen umsetzte, waren es 2015 knapp 700 Tonnen. Eine Steigerung um 2.500.000 Prozent.


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