Osterhasen Pancakes

Vorbereiten: 15 min

Kochen / Backen: 20 min

Kühlen / Ziehen: 0 min

• buah Früchte zur Dekoration
• 60g Dinkelmehl
• 1/2TL Backpulver
• 1/2TL Natron
• 1 Prise Salz
• 75ml pflanzliche Milch
• 30g veganen Joghurt
• Süße nach Wahl (optional)

1. Zunächst alle trockenen Zutaten vermengen. Anschließend Milch und Joghurt unterrühren. Den Teig für 10-15 Minuten ruhen lassen.
2. Um einen Osterhasen zu legen, den entsprechend Teig in eine vorgeheizte Pfanne geben. Für einen Hasen werden zwei kleine Pancakes für die Pfoten, zwei große für den Körper und zwei spitz zulaufende für die Ohren benötigt.
3. Sobald sich Bläschen bilden, umdrehen und für weitere 1-2 Minuten backen.
4. Die Pancakes auf einem Teller drapieren und mit buah Bananen, Erdbeeren, Blaubeeren und etwas Joghurt verzieren.