Fudgy Brownie mit Fruchttopping

Vorbereiten: 10 min

Kochen / Backen: 45 min

Kühlen / Ziehen: 15 min

• 25g buah Erdbeere & Friends
• etwas Kokosöl
• 2 Eier
• 1 Banane, zerstampft
• 2 EL Mandelmus
• 250g Sesammus (Tahin)
• 150 ml Ahornsirup
• 3 EL Kakaopulver
• 1/2 TL Backpulver
• 60g Zartbitterschokolade
• nach Belieben Nüsse (gehackt)
• 150g Nuss-Nougat-Creme

1. Eine 20 cm x 30 cm große Auflaufform mit Kokosöl fetten und den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen.
2. Eier schaumig schlagen und Bananenmus einrühren.
3. Mandelmus, Sesammus, Ahornsirup, Kakaopulver und Backpulver zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Zwei Drittel der Schokoladenstücke und nach Belieben gehackte Nüsse unterheben.
5. Den Teig in die Auflaufform füllen und die restlichen Schokoladenstücke darüberstreuen.
6. Den Brownie im vorgeheizten Ofen circa 45 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen und gut auskühlen lassen.
7. Den Brownie horizontal in zwei Hälften teilen. Mit Nuss-Nougat-Creme und ERDBEERE & FRIENDS bestreichen und dekorieren.