Ananas-Kokos Popsicles

Vorbereiten: 5 min

Kochen / Backen: 0 min

Kühlen / Ziehen: 12 Stunden

• 1 Hand voll buah Ananas
• 1 Hand voll buah Kokosnuss
• 200 ml Schlagsahne
• 80 ml Mandelmilch
• 30 g Pudererythrit
• 1/2 Ananas

1. Die frische Ananas im Mixer zu Püree verarbeiten.
2. Die buah Ananas- und Kokosnussstücke etwas zerkleinern.
3. Schlagsahne, Mandelmilch und Erythrit in den Mixer geben und alles vermengen, bis die Masse anfängt steif zu werden.
4. Die Schichten wie folgt in eine „Eis am Stiel“-Silikonform geben:
5. Die zerkleinerten buah Früchte ganz unten in die Form geben und auf die einzelnen Formen gleichmäßig verteilen.
6. Die Sahnemischung gleichmäßig aufgießen.
7. Das Ananas-Püree als letzte Schicht gleichmäßig hinzufügen.
8. Alles mit einem dünnen Holzstab leicht vermischen, damit ein Marmor-Effekt entsteht.
9. Die Eisformen für mindestens 5 Stunden in den Gefrierschrank stellen.